Receita: Pudim de abacaxi

Ingredientes:

• 2 pacotes de gelatina de abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 abacaxi médio cozido
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

• Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
• Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
• Junte a gelatina e torne a bater
• A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar.
• Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.